مطبخ تحت الحصار مع علي حبيب الله

في الموسم الثاني من برنامج رمضان في بودكاست عرب 48، سنركز على المطبخ الفلسطيني تحت الحصار مع الكاتب ومرشح الدكتوراه علي حبيب الله.

بعد خمسة أشهر على الإبادة الجماعية في غزة، وجرائم الحرب غير المسبوقة ضد الفلسطينيين، نتناول كيفية تأثير الحرب على المطبخ الفلسطيني، عائدين إلى القرن التاسع عشر وحتى يومنا هذا.

نتحدث فيه البرنامج عن تاريخ طعامنا التقليدي وكيف شكلت الأحداث الهامة مطبخنا، خاصة على الشاطئ الفلسطيني الجنوبي من يافا إلى غزة.

تابعونا كل أربعاء في حلقة جديدة من المطبخ الفلسطيني تحت الحصار.